苦味と辛味のある真っ黒なスパイス
「死以外の様々な病の治療に役立つ」という伝説もあります
「死以外の様々な病の治療に役立つ」という伝説もあります
カロンジ、ブラッククミンなどとも呼ばれるスパイスです。
独特の苦みと辛味があり、インド料理のスタータースパイスとして、油で炒めて香りを出して使ったり、すりつぶして料理にかけたりして使います。
サブジのような野菜料理、カレーや魚の揚げ物、またナンの生地にまぜて使われることもあります。
独特の苦みと辛味があり、インド料理のスタータースパイスとして、油で炒めて香りを出して使ったり、すりつぶして料理にかけたりして使います。
サブジのような野菜料理、カレーや魚の揚げ物、またナンの生地にまぜて使われることもあります。
●開封後は吸湿や虫害を防ぐため、しっかり密閉して賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
原材料：ニゲラ
原産国：インド
内容量：20グラム
賞味期限：18ヶ月
加工者：エヌ・ハーベスト東京営業所（東京都杉並区松庵3-31-17）
原産国：インド
内容量：20グラム
賞味期限：18ヶ月
加工者：エヌ・ハーベスト東京営業所（東京都杉並区松庵3-31-17）
