桃源郷フンザのアプリコットと
有機りんご酢のマリアージュ

氷河のミネラルが豊富な土壌で育まれ、高山の風と太陽で天日干しされた、桃源郷フンザの自然栽培アプリコットを、国産有機アップルヴィネガーで柔らかく戻した、さっぱりとした酸味のアプリコットです。

●開封後は吸湿や虫害を防ぐため、しっかり密閉して賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。

原材料名：有機アンズ（パキスタン産）、有機りんご酢
内容量：60グラム
賞味期限：6ヶ月
製造者：エヌ・ハーベスト東京営業所（東京都杉並区松庵3-31-17）

フンザ地方はパキスタンの首都イスラマバードから北にバスで約20時間、標高約2500mの高地にある現代に残る“桃源郷”です。
世界の屋根が抱える氷河が融け出した、インダス川源流の流れは、数千年をかけてこの地域に谷を作り上げました。
人々は石を積んで段々畑を造り、そこにフンザの象徴ともいえるアンズをはじめとする木々を植えました。
春になるとアンズたちはいっせいに花をつけ、まるで雪が谷一面に降り積もったかのような光景を目の当たりにできます。
果実は夏ごろに収穫され、フンザの家々の屋根で自然乾燥されます。こうしてできたドライアプリコットは、現地ではさまざまな料理に活用されています。
こうしたシンプルながらも豊かな生活が、この地域を世界三大長寿地域のひとつにした理由なのかもしれません。

オーガニック栽培がむずかしい、りんごの果汁を100%使用したアップルヴィネガーを使用しています。
ニュージーランドとトルコで栽培され、現地で搾汁されたアップルジュースを、国内の醸造所でていねいに発酵させました。
まじりけのない豊かな香りとおだやかな酸味、まろやかな甘味がアプリコットの風味を引き立てます。